Muffins amandes/pralines roses

Pour une plaque de 12 muffins :

Il faut donc, pour une plaque de 12 muffins :

200g de farine,
100g de poudre d’amandes,
1 sachet de levure chimique,
70g de cassonnade,
200g de pralines roses concassées (au rouleau à pâtisserie, ça défoule !)
2 oeufs,
2 yaourts nature,
70g de beurre fondu (ou d’huile)

– Mélanger la farine,  la levure, la poudre d’amandes  et la cassonade
– Mélanger le beurre, les oeufs et les  yaourts
– Mélanger rapidement les 2 préparations (ce n est pas grave s il reste des grumeaux, au contraire …! ) et rajouter les pralines (remelanger un peu quand même^^)
– Repartir dans les moules.
– Cuire une quinzaine de minutes à 200°

La douceur de l amande,  les pralines caramélisées et un peu fondues …
MIAM !!

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