Brownie à la pâte à cookie

Un brownie, c est bon.
La pâte à cookie, c est bon.
Très logiquement, l association des deux ne pouvait que fonctionner ^^ (merci Féérie Cake !!!)

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ATTENTION : ne pas goûter la pâte à cookie crue sous peine d’être tenté de finir le plat ^^

Pour le brownie :
250 g de chocolat noir pâtissier
120 g de sucre en poudre
150 g de beurre salé
60 g de farine tamisée
3 oeufs

Faites fondre le chocolat avec le beurre et mélangez.
Préchauffez le four à 180°.
Fouettez les oeufs, incorporez le sucre en poudre et la farine. Mélangez bien rajoutez le mélange chocolat/beurre.

Versez la pâte dans un moule (20cm*20cm pour moi).

Placez au four et faites cuire pendant 20 minutes. La lame du couteau doit ressortir sèche et le dessus du brownie former une « peau » feuilletée. Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint puis laissez refroidir complètement.

Pour la pâte à cookie:
– 120g de beurre pommade (demi-sel pour moi)
– 100g de vergeoise (sucre brun)
– 180g de farine
– 4cs de lait
– 2cs d’extrait de vanille
– des pépites de chocolat
– 2cs de Nutella

Commencez par crémer le beurre, le Nutella et le sucre.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients. Mélanger assez pour que la farine soit bien incorporée à la pâte.
Etalez cette pâte sur votre brownie refroidi et démoulé.

Enfin, faites fondre du chocolat au lait, et recouvrez le tout.

Laissez prendre 20 minutes au réfrigérateur.

(Merci à Amélie pour ses photos ^^)

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